Dio non ha fatto che l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino (V.Hugo) , e qualche uomo di buona volonta inventò i cocktail

Da quando la Luna e i Pianeti comparvero in cielo

nessuno mai vide cosa più dolce di purissimo Vino.

Mi stupisco per i venditori di vino, ché quelli

che cosa mai possono comprare migliore di quel che hanno venduto?

Umar Kayyam

Dov'è Jones il suonatore

che fu sorpreso dai suoi novant'anni

e con la vita avrebbe ancora giocato.

Lui che offrì la faccia al vento,

la gola al vino e mai un pensiero

non al denaro, non all'amore né al cielo.

Lui sì sembra di sentirlo

cianciare ancora delle porcate

mangiate in strada nelle ore sbagliate.

Sembra di sentirlo ancora

dire al mercante di liquore

"tu che lo vendi, cosa ti compri di migliore?".

De André

La morte si fuma i miei sigari

Sai com'è: sono ubriaco ancora una volta

qui

e ascolto Chajkovskij

alla radio.

Cazzo, lo sentivo quarantasette anni fa

quando ero uno scrittore morto di fame

ed eccolo qui

di nuovo

ora io sono uno scrittore con un po' di successo

e la morte passeggia

su e giù

per questa stanza

fumando i miei sigari

bevendo sorsi del mio vino

mentre il vecchio Pietro continua a darci dentro

con la sua "Patetica",

ho fatto un bel pezzo di strada

e se ho avuto fortuna è

perché ho tirato bene

i dadi:

ho fatto la fame per l'arte, ho fatto la fame per

guadagnarmi cinque dannati minuti, cinque ore,

cinque giorni,

volevo soltanto buttare giù qualche frase,

il successo, il denaro non erano niente:

io volevo scrivere

e Loro volevano che facessi il fattorino

in un grande magazzino.

Beh, dice la morte, passandomi accanto,

ti prenderò comunque,

non importa quello che sei stato:

scrittore, tassista, pappone, macellaio,

paracadutista acrobatico,

io ti prenderò...

sta bene, cara, le dico io.

Adesso ci beviamo qualcosa insieme

mentre l'una di notte scivola nelle due

e lei sola sa

quando verrà il momento, ma oggi

sono riuscito a fregarla: mi sono preso

altri cinque dannati minuti

e molto di più.

Charles Bukowski

RICETTA del daiquiry di Hemingway

Occorre un misurino di Bacardi,

il succo di due lime,

Mezzo pompelmo spremuto e  6 gocce di maraschino.

Riempite il blender per un quarto di ghiaccio,  preferibilmente spezzato.

Aggiungete il rum, il succo di lime e di pompelmo

e infine il maraschino.

Frullate

finché il liquido non appare torbido

e leggermente colorato

come il mare là dove l’onda si stacca dalla prua di una nave e si rovescia

quando la nave fila a trenta nodi esatti.

Servite immediatamente in una coppa grande.

Fabrizio Sapio

 

Selezione poetica e immagini a cura di Adele Musso e Fabrizio Sapio